додому

Численні переваги риб’ячого желатину для здоров’я та його широке застосування у фармацевтичній і харчовій промисловості сприяють зростанню світового ринку риб’ячого желатину.Однак суворі правила харчування та недостатня обізнаність щодо харчових добавок тваринного походження заважають зростанню ринку.З іншого боку, сплеск використання косметики та попит на спеціальні та функціональні продукти відкривають нові можливості в найближчі роки.
Сектор гостинності, який включає ресторани швидкого харчування та ресторани з повним набором послуг, закрив значну частину зупинок через обмеження, накладені урядами багатьох країн.Зупинка вплинула на продаж рибного желатину, який використовується в кондитерських виробах.Крім того, торгові обмеження в деяких країнах вплинули на логістику та транспортні операції.Це, в свою чергу, впливає на ринок.Виробнича діяльність у таких сферах застосування, як косметика, була обмежена.Це також зменшує потребу в рибному желатині.У звіті представлено детальну сегментацію світового ринку рибного желатину за типом продукту, застосуванням і регіоном.
З точки зору типу продукту, сегмент продуктів харчування займав найбільшу частку в 2020 році, становлячи майже три п’ятих загальної частки ринку, і, як очікується, збереже свої лідируючі позиції протягом прогнозованого періоду.Проте очікується, що сегмент фармацевтичної якості зросте на CAGR до 6,7% з 2021 по 2030 рік.
Згідно з заявками, сегмент харчових продуктів і напоїв становив найбільшу частку в 2020 році, на нього припадало майже дві п’ятих світового ринку рибного желатину, і очікується, що він збереже свої лідируючі позиції протягом прогнозованого періоду.Однак, за оцінками, сегмент добавок матиме найвищий CAGR у 8,1% з 2021 по 2030 рік.
У регіональному плані Європа зробила найбільший внесок у 2020 році, припадаючи на майже дві п’ятих загальної частки, і, як очікується, збереже своє домінуюче становище з точки зору доходів до 2030 року. Проте очікується, що Азійсько-Тихоокеанський регіон зареєструє найшвидший CAGR 7,9% за прогнозний період.
Ключові гравці світового ринку рибного желатину, проаналізовані в дослідженні, включають Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra .Food Ingredients, Weishardt Holding SA та Xiamen Gelken Gelatin Co., Ltd.