ТЕНДЕНЦІЯ РОЗВИТКУ ЖЕЛАТИНУ
Желатин – це білок з унікальними фізичними, хімічними властивостями та біосумісністю. Він широко використовується в медицині, харчовій промисловості, фотографії, промисловості та інших галузях промисловості. Продукти з желатину поділяються на медичний желатин, харчовий желатин та промисловий желатин відповідно до їх використання.
Серед основних областей застосування желатину найбільшу частку займає харчовий желатин, який сягає близько 48,3%, далі йде медичний желатин, який становить близько 34,5%. Частка промислового споживання желатину знижується, складаючи близько 17,2% від загального споживання желатину.
У 2017 році загальна виробнича потужність желатину в Китаї досягла 95 000 тонн, а загальний річний обсяг виробництва – 81 000 тонн. З розвитком вітчизняної лікарської, капсульної, харчової, медичної та косметичної промисловості попит на желатин продовжує зростати. Згідно з даними китайської митниці, загальний імпорт желатину та його похідних до Китаю у 2017 році досяг 5300 тонн, експорт – 17 000 тонн, а чистий експорт – 11 700 тонн. Відповідно, видиме споживання желатину на китайському ринку у 2017 році досягло 69 400 тонн, що є додатковим зростанням.на 8 200 тонн порівняно з 2016 роком.
Наразі темпи зростання виробництва медичного желатину є найвищими. Очікується, що темпи зростання галузі в майбутньому сягатимуть понад 10%, а харчового желатину – близько 3%. Хоча економіка нашої країни все ще перебуває в періоді швидкого розвитку, очікується, що попит на медичний желатин підтримуватиме темпи зростання на рівні 15% протягом наступних 5-10 років, а темпи зростання харчового желатину сягатимуть понад 10%. Тому ми очікуємо, що медичний желатин та високоякісний харчовий желатин будуть у центрі уваги вітчизняної желатинової промисловості в майбутньому.
З минулого року, через вплив COVID-19, желатин, як важлива фармацевтична сировина, має величезний попит на міжнародному ринку.
Згідно з відповідними правилами ЄС, компанії з виробництва та переробки желатину тваринного походження повинні пройти реєстрацію в ЄС, щоб вийти на ринок ЄС. Багато вітчизняних підприємств з виробництва желатину досі не можуть експортувати свою продукцію на ринок ЄС через відсутність реєстрації. Підприємствам з виробництва желатину слід ознайомитися з останніми вимогами ЄС щодо реєстрації експорту желатину, посилити управління джерелами сировини та контролювати виробничий процес, щоб забезпечити відповідність продукції стандартам ЄС.
Європейський ринок має значні бізнес-можливості. Це основний напрямок діяльності вітчизняних желатинових компаній.
Час публікації: 09 червня 2021 р.
