Запобігаючи проблемному зшиванню,желатиндозволяє виробникам фармацевтичної продукції та нутрицевтиків забезпечити стабільність м’яких капсул на ринку Азіатсько-Тихоокеанського регіону.
Протягом наступних п'яти років ринок м'яких желатинових капсул демонструватиме швидке зростання, а Азіатсько-Тихоокеанський регіон буде лідером цієї тенденції. Очікується, що ринок м'яких желатинових капсул у регіоні зростатиме зі середньорічним темпом зростання (CAGR) на рівні 6,6% щорічно до 2027 року, причому більш сильне зростання очікується в таких країнах, як Індія та Китай.
М’які капсули мають кілька переваг, що зумовлюють їхнє широке використання. Вони мають повністю герметичну конструкцію, що робить їх герметичними. Це не тільки допомагає захистити чутливі інгредієнти, але й робить їх форматом доставки, який легко ковтати, особливо для начинок, які мають неприємний смак. М’які капсули також пропонують більшу точність дозування порівняно з іншими форматами.
Однак, незважаючи на ці переваги, м’які желатинні капсули все ще стикаються з серйозною проблемою, яка загрожує їхньому зростанню в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні: впливом тепла та вологості на стабільність продукту. Висока температура та вологість можуть негативно вплинути на стабільність м’яких капсул, що може перешкоджати їхньому зростанню в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні.
Молекулярні взаємодії
Тепло та вологість забезпечують оптимальні умови для зшивання желатинової оболонки. Зшивання відбувається, коли молекули білка в оболонці взаємодіють зі сполуками, що містять реакційноздатні молекули, такі як альдегіди, кетони, терпени та пероксиди. Ці речовини зазвичай містяться у фруктових та трав'яних ароматизаторах та екстрактах. Водночас, їх утворення може бути спричинене окисленням або впливом металевих елементів (таких як залізо), що містяться в пігменті оболонки. З часом зшивання може призвести до зниження розчинності капсул, що призводить до збільшення часу розчинення в шлунково-кишковому тракті та уповільнення вивільнення наповнювача.
Блокування взаємодії
Фармацевтична промисловість розробила добавки, які різною мірою зменшують зшивання. Ми застосували інший підхід до цієї проблеми та розробили желатин, який по суті захищає себе від зшивання. Оскільки це може призвести до втрати здатності желатину взаємодіяти з реакційноздатними молекулами. Це революційний інноваційний прорив для компаній, що працюють в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні, оскільки він подовжує термін придатності продукту та забезпечує надійне вивільнення наповнювача в умовах спеки та вологості.
Ринок Азіатсько-Тихоокеанського регіону пропонує привабливий потенціал для розвитку м’яких капсул, але кліматичні умови можуть виступати перешкодою для виходу на ринок. Вирішуючи проблему зшивання, желатин Gelken долає цю перешкоду.
Якщо у вас є якісь потреби, будь ласка, звертайтеся до команди Gelken!
Час публікації: 25 серпня 2023 р.
