М’яка капсула — це їстівна упаковка, яку можна наповнювати та формувати одночасно.Він призначений для захисту інгредієнтів, чутливих до розкладання під дією світла та кисню, полегшення перорального введення та маскування неприємних смаків і запахів.Фармацевтичний сектор все більше віддає перевагу м’яким гелям через їхні властивості, а також споживачам, які вважають, що м’які гелі легше ковтати.Насправді попит на м’які гелі продовжує зростати: очікується, що глобальний ринок м’яких гелів зростатиме на 7,72% до 2026 року.
Щоб задовольнити зростаючий попит і вимоги споживачів до рецептур, виробники м’яких капсул повинні вибрати правильні допоміжні речовини оболонки, сумісні з властивостями наповнювача, щоб забезпечити високу якість продукту, низький ризик і міцність.А харчовий желатин – найкращий вибір.
З часткою ринку понад 90%, желатин є допоміжною речовиною, якій надають перевагу для м’яких капсул.Желатин поєднує в собі кілька переваг і є кращою допоміжною речовиною для виробництва високоякісних м'яких гелів.Ця перевага зводиться до трьох його характеристик: якості, універсальності та працездатності.
желатинвиробляється тільки з їстівної частини тваринної сировини.Вибір або джерело тварин контролюється контролюючими органами.Частини тварин обробляються в умовах високої гігієни та є побічним продуктом виробництва харчових продуктів, допомагаючи зменшити харчові відходи.Gelken може постачати желатин спеціально для задоволення потреб у м’яких желатинових капсулах.
желатин забезпечує більшу універсальність у складанні м’яких желатинових капсул.Готовий продукт із сильною диференціацією можна уявити та виконати.Розробники можуть вибирати з різноманітних типів желатину, щоб додатково налаштувати властивості оболонки капсули.Властивості оболонки капсул можна додатково регулювати добавками.Амфотерна природа фармацевтичного желатину робить желатин стійким до додавання ефірних олій, ароматизаторів, барвників на масляній основі, водорозчинних барвників, пігментів, перламутру та волокон.Інші гідроколоїди та полісахариди можна навіть додавати до желатину як функціональні наповнювачі для забезпечення унікальних властивостей вивільнення.
Фактично, у всіх процесах виробництва м’якої гелю завжди є «слабке місце» або «обмеження потужності».Вихід, використання машини, вихід і відходи є важливими факторами технологічності незалежно від складу м’якої капсули.Желатин може допомогти подолати багато виробничих недоліків існуючих операцій і підвищити ефективність виробництва.Насправді желатинові плівки мають тенденцію бути міцнішими, гнучкішими та утворюють міцніше ущільнення під дією тепла та тиску.Желатин, з іншого боку, не потребує спеціальних вальців через його в’язкопружність, термооборотність та анізотропію.Його міцне зварювання зменшує ризик витоку та великих втрат у процесі, що робить його найпростішим у обробці наповнювачем м’якої капсули.
Оскільки ринок м’яких гелів продовжує зростати, а альтернативні допоміжні речовини диверсифікуються, важливо пам’ятати про реалії їх рецептури та можливості процесу, щоб йти в ногу з потребами та вподобаннями споживачів.Гнучкість желатину залишається найкращим вибором для виробництва високоякісних м’яких желатинів за різних умов процесу.
Час публікації: 22 червня 2022 р
