додому

Збільшення споживчої переваги здорової, багатої білками їжі є ключовим фактором зростання доходів на ринку колагену та желатину.
Глобальний ринок колагену та желатину досягне $4787,4 млн у 2021 році та, за прогнозами, зростатиме на рівні CAGR протягом прогнозованого періоду.період становитиме 5,3, згідно з новими даними.Аналіз % Ключові гравці, керовані Emergen Research Збільшення масштабного фінансування та інвестицій у дослідницькі та дослідно-конструкторські проекти, зростаюча перевага споживачів до продуктів, багатих білком, і збільшення кількості хірургічних процедур є ключовими факторами зростання доходів ринку.
Зростаюча обізнаність споживачів про здоров’я стимулює зростання ринку колагену та желатину, оскільки споживання колагену та желатину забезпечує зволоженість шкіри, що є ключовою проблемою серед зростаючого населення похилого віку. Зростаюча обізнаність споживачів про здоров’я стимулює зростання ринку колагену та желатину, оскільки споживання колагену та желатину забезпечує зволоженість шкіри, що є ключовою проблемою серед зростаючого населення похилого віку.Підвищення обізнаності споживачів про здоров’я сприяє зростанню ринку колагену та желатину, оскільки споживання колагену та желатину забезпечує зволоження шкіри, що є ключовою проблемою для старішого населення.Підвищення обізнаності споживачів про здоров’я сприяє зростанню ринку колагену та желатину, оскільки споживання колагену та желатину зволожує шкіру, що є головною проблемою для зростаючого геріатричного населення.Колаген також сприяє згортанню крові, загоєнню ран і захисту нервової системи, і користується великим попитом у медичних цілях.Колаген в основному використовується як харчова добавка з високою засвоюваністю, яку можна змішувати з кавою або чаєм, додавати в смузі, соуси та супи.Крім того, споживання желатину зростає завдяки наявності вегетаріанського та веганського, а також безглютенового желатину, що сприяє зростанню доходу ринку.
27 вересня 2019 року в Швеції був представлений перший у світі новий продукт для догляду за шкірою з колагеном, сертифікований ASC.Продукт, представлений Inekogruppen на щорічному заході LIFE Europe у Швеції під брендом NORDBO Kollagen, продаватиметься в магазинах Life, найбільшій мережі здорового харчування у Швеції, Норвегії та Фінляндії.Продукт також продаватиметься в мережі магазинів здорового харчування Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores і косметичному магазині Lyko.se.Добавка містить колаген для підтримки здоров’я шкіри, волосся та нігтів.Колаген отримують із пангасіуса, сертифікованого ASC, і розроблений у співпраці з датською компанією Engredo ApS.Колаген виготовляється зі шкіри риби, побічного продукту процесу лушпиння.
Невикористаний попит на кількох ринках у країнах, що розвиваються, і зростаючі дослідження та розробки (НДДКР) значною мірою сприяють відкриттю можливостей зростання доходів для великих компаній. Проте доступність альтернативних біоматеріалів і суворі харчові правила для добавок тваринного походження, як очікується, певною мірою обмежать це протягом прогнозованого періоду.
Сегмент свиней матиме найбільшу частку доходів у 2021 році. Желатин, отриманий зі свинячої шкіри, є одним із найбільш комерційно використовуваних желатинів у світі завдяки своїй економічній ефективності.Свинячий желатин містить велику кількість амінокислот, що є одним з основних факторів, що сприяють його використанню в кондитерських десертах, напоях, м'ясних і молочних продуктах.Крім того, швидке впровадження свиней у різні клінічні терапії, такі як дерматологія та кісткова медицина, завдяки їх чудовому профілю амінокислот, стимулює зростання доходів у цьому сегменті.
Очікується, що сегмент продуктів харчування та напоїв зафіксує значні темпи зростання доходів протягом прогнозованого періоду. Очікується, що сегмент продуктів харчування та напоїв зафіксує значні темпи зростання доходів протягом прогнозованого періоду. Очікується, що сегмент продуктів харчування та напоїв продемонструє значне зростання доходів протягом прогнозованого періоду. Очікується, що сегмент продуктів харчування та напоїв продемонструє значне зростання доходів протягом прогнозованого періоду.Збільшення споживання продуктів на основі желатину та багатих білками харчових добавок сприяє зростанню доходів сегмента.Колоїдні властивості желатину запобігають кристалізації льоду та цукру, що підвищує попит на молочні продукти та виробництво заморожених продуктів.
Очікується, що на сегмент желатину припадатиме значна частка доходу протягом прогнозованого періоду.Желатинова продукція має широкий діапазон розквіту та в’язкості та широко використовується в харчовій промисловості, що є одним із основних драйверів зростання доходів у цьому сегменті.Зефір містить близько 1,5% желатину, цього достатньо, щоб запобігти кристалізації цукру, що робить його м’яким і тягучим.Зростання споживання жувальних кондитерських виробів і желатинових десертів підвищує попит на желатин, оскільки він покращує консистенцію, стабільність і еластичність продукту.У харчовій промисловості желатин широко використовується для гелеутворення та емульгування для покращення текстури харчових продуктів і вирішення різноманітних проблем, пов’язаних із виробництвом харчових продуктів.
Очікується, що в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні спостерігатиметься значне зростання доходів протягом прогнозованого періоду.Збільшення державного фінансування, збільшення кількості медичних установ, швидке впровадження передових технологій та інноваційних методів лікування є одними з головних факторів зростання доходів ринку. Крім того, зростання обізнаності споживачів щодо поживних переваг колагену та желатину ще більше сприяє зростанню ринку в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні. Крім того, зростання обізнаності споживачів щодо поживних переваг колагену та желатину ще більше сприяє зростанню ринку в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні.Крім того, зростаюча обізнаність споживачів про харчові переваги колагену та желатину ще більше сприяє зростанню ринку в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні.Крім того, зростаюча обізнаність споживачів про поживну цінність колагену та желатину також сприяє зростанню ринку в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні.Колаген використовується в багатьох галузях харчової промисловості в регіоні для цілого ряду кінцевих переваг, таких як подовження терміну придатності харчових продуктів і напоїв і збереження текстури та поживної цінності готових харчових продуктів.Крім того, очікується, що зростання геріатричного населення в таких країнах, як Китай, Японія та Індія, збільшить попит на колагенові добавки, які допомагають у лікуванні остеоартриту.