Щоб отримати краще право знати та судити, споживачі будуть дуже обережно вибирати продукти харчування.Вони все частіше відмовляються від продуктів з алергенами, електронними кодами або складними списками інгредієнтів на користь повністю натуральної їжі.Желатин, який Gelken надає клієнтам, є чистою натуральною їжею, яка може забезпечити більше та краще використання, ніж інші подібні продукти.
Використанняжелатиніснує вже багато років і є одним із найбільш ретельно вивчених продуктів.Низька температура плавлення желатинового гелю дозволяє виділяти сильні аромати.Ця унікальна текстура та відчуття у роті відіграють важливу роль для багатьох споживачів під час прийняття рішення про покупку.Також низька калорійність є ще однією особливістю: навіть із цукрозамінниками їх температура плавлення, виділення смаку та текстура залишаються практично незмінними.
Незрівнянна універсальність
Желатин - це натуральний харчовий продукт і чистий білок.Як харчова класифікація, желатин не є харчовою добавкою з номером E.Желатин відповідає вимогам чистої продукції, і попит на нього постійно зростає.Сьогодні люди намагаються не використовувати у виробництві харчових продуктів штучні або модифіковані добавки, які повинні мати номер Е.Желатин не містить консервантів та інших добавок, не містить жиру, холестерину та сполук сечової кислоти.Вся сировина - від здорових тварин, які дозволені для споживання людиною та пройшли ветеринарний огляд.
Здоров'я на першому місці
Його можуть використовувати навіть люди з алергією желатинбезпечно, оскільки гідролізат желатину не викликає відомих алергічних реакцій.Звичайно, це також вигідно виробникам, оскільки продукти, що містять алергени, повинні бути чітко марковані.Навіть якщо споживачі не мають алергії, вони можуть свідомо уникати покупки таких продуктів.Ще одна перевага желатину: він зміцнює сполучну тканину, покращує стан шкіри, забезпечує блиск волосся та міцні нігті.
Незамінний
Желатин має різну міцність і ступінь гелю.Підходить для гелеутворення, склеювання, зв'язування та стабілізації емульсій і піни.Желатин Gelken допомагає виробникам харчових продуктів створювати інноваційні здорові продукти.Інші замінники желатину, такі як пектин, карагенан, агар або крохмаль, і продукти бродіння зазвичай є комбінаціями різних гідроколоїдів.Чим складніший склад речовини, тим вище ризик непередбачуваних реакцій для виробництва.Вони можуть охоплювати лише деякі властивості желатину, але не весь спектр.
Час публікації: 11 травня 2022 р
