додому

Желатин для гумових цукерокє важливим інгредієнтом і добавкою в харчовій промисловості.Харчовий желатин часто використовується як харчовий загусник, гелеутворювач, стабілізатор, емульгатор і освітлювач у м’ясних продуктах, тістечках, морозиві, пиві, желе, консервованих продуктах і сокових продуктах. І багато людей використовуютьжелатин для гумових цукерок.Харчовий желатинблідо-жовтий, без запаху, без смаку, гідролізований і гранульований.Желатин для гумових цукероквидобувається зі свіжих необроблених бичачих шкур/кісток, і це високомолекулярний білок (без жиру та холестерину), що складається з 18 амінокислот.