Європейський Союз і Міністерство сільського господарства Сполучених Штатів передбачають: виробництво желатину після 3 днів кислотного вилуговування, 35 днів вилуговування золи, розчин желатину після стерилізації при 138 ℃ протягом 4 секунд для безпечних продуктів (тобто без BSE).Але фактично наша компанія використовує виробничий процес вилуговування соляною кислотою з концентрацією понад 3,5% протягом не менше 7 днів, вилуговування золи не менше 45 днів і клейовий розчин, стерилізований при 140 ℃ протягом 7 секунд.