желатинє повністю натуральним продуктом.Його отримують з тваринної сировини, що містить колаген.Цією тваринною сировиною, як правило, є свинячі шкури і кістки, а також яловичі і яловичі кістки.Желатин може зв'язувати або перетворювати рідину в гель або перетворювати її на тверду речовину.Він має нейтральний запах, тому його можна використовувати практично будь-де в різноманітних солодких закусках або солоних стравах.Харчовий желатин можна подрібнити або використовувати у випічці та кулінарії у вигляді листового желатину.Листовий желатин користується особливою популярністю серед ентузіастів кулінарії та професійних кухарів завдяки своїй практичності та універсальності.
Лист желатинускладається на 84-90% з чистого білка.Решта - мінеральні солі і вода.Він не містить жирів, вуглеводів і холестерину, а також не містить консервантів і добавок.Будучи чистим білковим продуктом, він також є алергенним і легкозасвоюваним.Прозорий лист желатину зазвичай виготовляється із сирої свинячої шкіри або 100% бичачої сировини відповідно до вимог халяль або кошер.Колір червоного листового желатину походить від натурального червоного пігменту.
Желатин є природним білком і є цінним джерелом білка для організму, що сприяє свідомо здоровому харчуванню.Наше тіло потребує білка для підтримки імунної системи, регенерації тканин, транспортування кисню, підвищення рівня гормонів або передачі нервових імпульсів.Без білка системі організму було б важко нормально функціонувати.Тому високий вміст білка в листовому желатині корисний для нашого організму.
Все більше людей звертають увагу на свідоме здорове харчування та вибір продуктів із низьким вмістом жиру, цукру та калорій.Тому використання листового желатину стає все більш популярним.Як чистий білок, листовий желатин не містить ні жиру, ні вуглеводів, ні холестерину.З нього можна приготувати смачні нежирні страви та низькокалорійні десерти.
Цей простий у користуванні лист желатину пропонує низку привабливих рішень для обслуговування їжі та задоволення від випічки.
Це майже ідеальний інгредієнт: з його допомогою легко і швидко приготуйте різноманітні якісні страви та десерти!Він надає стравам привабливий зовнішній вигляд і унікальну текстуру, збуджує апетит і відкриває безмежні кулінарні можливості.Велика упаковка листового желатину підходить для приготування та використання кухарями західної кухні.Невеликі пакетики листового желатину підходять для домашнього використання.Незалежно від того, чи готуєте кремові торти чи пироги, моцарелу чи мус, крем, желейні десерти чи заливне, за допомогою листового желатину ви можете створити різноманітні форми та добре їх тримати.
Лист желатинудуже простий у використанні лише трьома простими кроками - намочити, вичавити, розчинити.Незалежно від того, чи це безбарвний прозорий чи натуральний червоний желатин, кожен шматок має стандартні характеристики гелю, а ефект стабільний і постійний, тому його легко використовувати партіями.Мало того, вам не потрібно зважувати лист желатину, просто порахуйте потрібний вам лист желатину.Загалом на 500 мл рідини потрібно 6 шматочків желатину.
Лист желатину може полегшити наше життя.
Час публікації: 24 серпня 2022 р
