ПОПЕРЕДНИКИ ПЕПТИДІВ ЖЕЛАТИНУ ТА КОЛАГЕНУ
ПопередникиGелатин іCоллагенPептиди
Коли справа доходить дожелатиніпептиди колагену, не можна не згадати ці два попередники колагени, природні колагени——дуже важливий і найпоширеніший білок людського тіла, який широко міститься в сполучних тканинах, відіграє важливу роль у з’єднанні клітин, підтримці одна одної та дуже важливий. розтяжні, будучи зв'язками Основною складовою позаклітинного матриксу сухожиль.Коли молекулярна маса природного колагену стає меншою, він перетворюється на желатин і колагенові пептиди.
Перемога оЖелейні ведмедики
В останні роки з поступовим зростанням потреби людей у здоров’ї,функціональні м'які цукеркивідкрила прорив на молодому ринку функціонального харчування завдяки його здоров’ю, зручності та іншим характеристикам.На ринку дієтичних добавок США функціональна помадка стала другою популярною формою після капсул/таблеток.Згідно зі статистичними даними US Nutrition Business Journal, обсяг продажів клейкого ведмедика з функціональними інгредієнтами зріс на 6% у 2019 році, що становить 13% частки ринку харчових добавок у США.Згідно з даними NBJ, знадобилося всього чотири роки (2014-2018), щоб подвоїти глобальний обсяг продажів функціональної гумки.Очікується, що світовий обсяг продажів функціональних цукерок у 2022 році перевищить $8,6 млрд.
Найкращий партнер функціональних м’яких цукерок
Колагенові пептиди отримують з природних тваринних колагенів шляхом подальшого ферментативного гідролізу, і завдяки розкладанню макромолекулярних білків вони можуть активно та безбар’єрно засвоюватися організмом людини у формі малих молекулярних пептидів, які транспортуються до різних тканин організму. через кров, щоб отримати користь для здоров’я.
Пептид колагену, як науково та клінічно підтверджений оздоровчий інгредієнт, може не тільки підтримувати здоров’я кісток, сприяти росту м’язів і відновлювати волосся та нігті.Найважливіше те, що пептид колагену завжди домінує на екрані в області оральної краси, яка є найбільш широко використовуваною функціональною м’якою цукеркою.Тенденція споживання косметичних засобів для порожнини рота Tmall у всьому світі в 2017-2019 роках показує, що продукти з колагеном не тільки становлять найбільшу частку, але й ростуть найшвидше.Положення пептиду колагену у функціональних м’яких цукерках можна побачити.
Клінічні експерименти на вихідцях з Азії та інших рас, таких як Латинська Америка, показали, що колаген може допомогти продавцям брендів задовольнити потреби мільйонів споживачів, зробивши їх шкіру сяючою, міцною та красивою.Крім того, у процесі фактичного використання білок колагену також мав переваги хорошого розчину, ніжного запаху, гарної стабільності та широкого діапазону адаптації рН, що дозволило повністю використовувати його у функціональних м’яких цукерках.
На додаток до м’яких цукерок з додаванням колагену та вітаміну С, на ринку є багато м’яких цукерок, таких як цинк і залізо, куркумін і пробіотики.М'які цукерки стали носієм снекових інновацій і функціональної різноманітності.
На багатьох соціальних платформах #поживні м'які цукерки#, #колагенові м'які цукерки# та інші теми також гарячі.Багато зірок і відомих блогерів беруть участь в дискусіях і привозять товари, штовхаючи експозицію м'яких цукерок на нову хвилю підйому.Краса, зменшення жиру, допомога у сні, заспокоєння нервів і поповнення багатовимірного... Відповідно до тенденції здорового харчування та функціональності, функціональні м’які цукерки з ореолом здорової їжі стали напрямком трансформації традиційних цукеркових підприємств.
Швидке зростання функціональних м’яких цукерок додало нової сили великому ринку здоров’я.І желатин як наповнювач, і колагеновий пептид як функціональний інгредієнт допоможуть йому бути непереможним і принесуть споживачам неперевершений сенсорний і здоровий досвід.
Час публікації: 22 грудня 2021 р
